Spoločnosť Bamberg používa na výrobu svojho čierneho jelšového piva Erle veľmi špeciálny údený slad. Nesuší sa na bukovom dreve ako zvyčajne, ale na ohni z jelšového dreva. Slad z údenej jelše dodáva pivu jemnú, komplexnú, dymovú chuť, ktorá je menej výrazná a korenistá ako pri klasickom rauchbieri. Vysoký podiel praženého sladu dodáva pivu výraznú praženú arómu a tmavú, takmer čiernu farbu. viac
| Objem | 0,5 L |
|---|---|
| Obsah alkoholu | 4,2 % obj. |
| Stupňovitosť (EPM) | 11° |
| Výrobca | Schlenkerla |
| Kód | 2736 |
Spoločnosť Bamberg používa na výrobu svojho čierneho jelšového piva Erle veľmi špeciálny údený slad. Nesuší sa na bukovom dreve ako zvyčajne, ale na ohni z jelšového dreva. Slad z údenej jelše dodáva pivu jemnú, komplexnú, dymovú chuť, ktorá je menej výrazná a korenistá ako pri klasickom rauchbieri. Vysoký podiel praženého sladu dodáva pivu výraznú praženú arómu a tmavú, takmer čiernu farbu. viac
| Objem | 0,5 L |
|---|---|
| Obsah alkoholu | 4,2 % obj. |
| Stupňovitosť (EPM) | 11° |
| Výrobca | Schlenkerla |
| Kód | 2736 |
Zloženie:
voda, jačmenný slad, chmeľové produkty
O pivovare:
Prvá zmienka o pivovare Schlenkerl v Bambergu pochádza z roku 1405 a pivovar na Dominikánskej ulici 6 sa v nej označuje ako "Dom modrého leva". Schlenkerla je v Bambergu magické slovo s mnohými možnosťami výkladu. Cudzinci ho počujú od taxikára alebo v hoteli najneskôr pri príchode. Tri slabiky neznamenajú prakticky nič a význam im dáva len krásny historický zrubový dom, v ktorom sa varí a čapuje slávne údené pivo. Pivovar má veľmi bohatú históriu a stojí za návštevu. Je to kúsok od našich hraníc. Uvidíte, ako sa slad údi v historickej peci na bukových polenách, pozriete si varňu, moderné nerezové tanky a konečné stáčanie do dubových sudov. To je špecialita pivovaru.
Slad sa pri tomto ležiaku Rotbier suší nad ohňom z čerešňového dreva. Na rozdiel od sladu údeného z bukového dreva má tento čerešňový slad ovocnú, takmer sladkú dymovú arómu a v…
Slad sa pri tomto ležiaku Rotbier suší nad ohňom z čerešňového dreva. Na rozdiel od sladu údeného z bukového dreva má tento čerešňový slad…
Tento svetlý ležiak sa varí v rovnakých starých medených kotloch a kvasí rovnakými kvasnicami ako pred stáročiami. Výsledná jemná dymová príchuť je tak dosiahnutá bez skutočného…
Tento svetlý ležiak sa varí v rovnakých starých medených kotloch a kvasí rovnakými kvasnicami ako pred stáročiami. Výsledná jemná dymová…
Táto originálna špecialita sa v Bambergu varí už celé stáročia. Tmavý, spodne kvasený Märzen je vyrobený iba z nadymeného sladu z vlastnej sladovne pivovaru a dozrieva podľa…
Táto originálna špecialita sa v Bambergu varí už celé stáročia. Tmavý, spodne kvasený Märzen je vyrobený iba z nadymeného sladu z vlastnej…
Spodne kvasený stút rozširuje rad VNDL o temnú špecialitu. Obohatený tonkovými bôbmi, ponúka hlbokú arómu a chuť s tónmi kávy, vanilky, horkej čokolády a jemného náznaku mandlí.…
Spodne kvasený stút rozširuje rad VNDL o temnú špecialitu. Obohatený tonkovými bôbmi, ponúka hlbokú arómu a chuť s tónmi kávy, vanilky,…
Vyladený ležiak od Clocku. Svetlo zlatá barva a vyššia biela pena, pivo takmer číre. Vôňa plzenského sladu a žateckého chmeľu. Chuť stredne plná, horkosť vyššia a výrazná chuť…
Vyladený ležiak od Clocku. Svetlo zlatá barva a vyššia biela pena, pivo takmer číre. Vôňa plzenského sladu a žateckého chmeľu. Chuť stredne…
Noir je ľahký a dobre piteľný stout. Jeho suchší charakter zvýrazňuje intenzívnu praženú chuť horkej čokolády a kávy, ktorú mu dodali použité klasické aj tmavé slady a pražená…
Noir je ľahký a dobre piteľný stout. Jeho suchší charakter zvýrazňuje intenzívnu praženú chuť horkej čokolády a kávy, ktorú mu dodali…
Ležiak plzenského typu, uvarený z plzenského sladu s prídavkom ryžových vločiek, ktoré pivu dodávajú ľahkosť a suchý dozvuk. Vďaka nim je výsledkom čisté a veľmi dobre piteľné…
Ležiak plzenského typu, uvarený z plzenského sladu s prídavkom ryžových vločiek, ktoré pivu dodávajú ľahkosť a suchý dozvuk. Vďaka nim je…
Matúškovo Tmavé je viac chmelené než je v tohto pivnom štýle bežné. Ide o spodne kvasený ležiak. Do piva nebol pridávaný cukor. Vychutnáte si skladbu pražených sladov s príjemnou…
Matúškovo Tmavé je viac chmelené než je v tohto pivnom štýle bežné. Ide o spodne kvasený ležiak. Do piva nebol pridávaný cukor. Vychutnáte…
